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ホテルでランチ@万平ホテル
2007-07-27 Fri 22:23
軽井沢でニ(エ)セレブをしようということで、ジョン・レノンや数々の著名人が来ていた万平ホテルでランチしました。
平日なので空いてると思いきや、混んでました。
やっぱり予約しないとね。

20070730235950.jpg20070731000023.jpg
北軽井沢高原のレタスとアメーラトマトと稚鮎のサラダ         カボチャの冷製スープマスカルポーネ添え

前菜の子鮎はししゃもに似た感じですが、ししゃもより苦味と身があって小さいながらも食べ応えがあります。
一瞬もうデザートと思った冷製スープ。喉越しがよくあっという間になくなりました。
せっかくバーミックを持っていることだし、冷製スープに挑戦しようと少し思いました。
おじいちゃんが送ってくれたジャガイモがいいかも。

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スズキのグリルと夏野菜のフェスティバル                 自家製アイスクリームとフレッシュフルーツ        

相変わらずビール、珈琲などの苦いものは苦手な私はゴーヤもやっぱり苦手です。
ズッキーニ、パプリカ、オクラ、茄子などは私の得意?なラタトゥイユの材料と同じ。
スズキは淡白ながらもオレンジマスタードソースに合っててすごく美味しかったです。
大変美味しく戴きました。

デザートはバニラにマンゴー、パイナップル添え。
                 
パンはホテルパンではなく軽井沢では有名な(のだけど今回初めて食べた。)銀(しろがね)亭さんのパンです。
フランスパンなのですが、周りも硬くなくとっても美味しかったです。
私は浅野屋よりも、フランスベーカリーよりも好きになりそうです。

ほんとは一度は万平ホテルに泊まってみたいのですが、何せお高いです。
泊まるのはオフシーズンで観光客が少ない時が良いかな。
ストーブが焚かれてて静かなで良いだろうな。


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